17/04/2026 | Brian Vargas
El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE), informó que ha distribuido más de 7300 toneladas de arroz fortificado a nivel nacional, como parte del servicio alimentario dirigido a escolares.
Este producto está destinado a más de 4.1 millones de niñas, niños y adolescentes de instituciones educativas públicas, con el objetivo de mejorar su nutrición y contribuir a su desempeño académico.
El arroz fortificado contiene 10 nutrientes, entre vitaminas y minerales como hierro y zinc, que ayudan a la producción de energía y reducen el riesgo de enfermedades.
Según el reporte, las mayores entregas se realizaron en regiones como Piura y Loreto, con más de 1880 toneladas cada una. También se distribuyó en Cajamarca (722.29 t), Cusco (545 t), La Libertad (391 t), Puno (387 t), San Martín (377 t), Huánuco (375 t), Junín (367 t), Amazonas (309 t) y Arequipa con 217 toneladas, entre otras.
Antes de su distribución, cada lote pasa por controles de calidad y cuenta con certificados de inocuidad exigidos por el programa y las autoridades competentes.
El Midis indicó que, mediante el modelo de corresponsabilidad, los Comités de Alimentación Escolar (CAE) se encargan de organizar la preparación del producto en cada colegio, asegurando que los nutrientes lleguen a los estudiantes.
Durante el 2026, el programa atiende a 4 187 782 escolares en 67 055 instituciones educativas públicas en todo el país, como parte de una estrategia para garantizar una alimentación complementaria adecuada.
El arroz fortificado se elabora mediante la mezcla de arroz convencional con un grano enriquecido con vitaminas A, B1, B3, B6, B12, ácido fólico, D y E, además de minerales, manteniendo características similares en sabor y preparación al arroz tradicional.
