Arequipa
Este 7 de agosto se realizará el XIV Festival de la Chicha en la Plaza de Armas
07/08/2026 | Alejandra Hancco
La Plaza de Armas de Arequipa será escenario del XIV Festival de la Chicha este viernes 7 de agosto, de 11:00 a. m. a 3:00 p. m. La actividad reunirá a 27 picanterías emblemáticas, que ofrecerán degustaciones de chicha de guiñapo, jayaris y platos tradicionales como torrejas, sarzas, matasca de panza, ocopa de tolinas y locro.
El encuentro también incluirá un homenaje a los agricultores y productores de guiñapo, cuya labor permite mantener la elaboración de esta bebida tradicional. Además, se reconocerá a la picantería «Los Guisos Arequipeños» por sus 30 años de trayectoria en la gastronomía arequipeña.
La programación tendrá un componente artístico con presentaciones de poesía loncca y música tradicional a cargo de María Antonieta Dávalos, El Montonero, Rafael Toledo y Juan Mario Meza. Estas actividades acompañarán la muestra gastronómica y buscarán resaltar las expresiones culturales vinculadas con la tradición picantera.
La Fiesta de la Chicha se realiza desde 2013 y se ha consolidado como una actividad de promoción de las costumbres gastronómicas de Arequipa. La chicha de guiñapo, uno de los principales símbolos de esta celebración, fue reconocida en 2014 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.
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