21/07/2026 | Alejandra Hancco
Como parte de las celebraciones por el 486 aniversario de Arequipa, la Municipalidad Provincial de Arequipa realizará el Festival del Adobo Arequipeño este sábado 2 de agosto en el Parque Selva Alegre. Desde las 6:30 de la mañana, más de 30 picanteras de Characato, Pocsi, Sachaca, Yura y Hunter ofrecerán cerca de 400 platos de adobo a un precio único de S/20.
El tradicional plato será preparado con la receta que distingue a la gastronomía arequipeña, cuyo principal ingrediente es el concho de chicha, acompañado de rocoto, comino, ají, pimienta y hierbas aromáticas. La actividad busca preservar las costumbres culinarias de la ciudad y promover el trabajo de las picanteras durante las festividades de aniversario.
La comuna provincial también anunció que del 25 al 28 de julio se desarrollará el XIV Festival Gastronómico Sabores de Arequipa en la explanada del Palacio Metropolitano de Bellas Artes. El evento reunirá una amplia variedad de platos típicos, además de presentaciones artísticas y musicales como parte del programa por Fiestas Patrias.
