‘Fiesta de la Chicha’: Evento gastronómico celebra su XI edición luego de tres años de ausencia

La Sociedad Picantera de Arequipa ha anunciado la tan esperada celebración de la XI Fiesta de la Chicha, un evento emblemático que realza las tradiciones culturales de la región y que vuelve después de tres años de receso debido a la pandemia de COVID-19. La fiesta se llevará a cabo el próximo viernes 4 de agosto en la Plaza de Armas de Arequipa, de 11 a.m. a 3 p.m.

Desde su primera edición en 2013, la Fiesta de la Chicha se ha convertido en una festividad tradicional de gran relevancia cultural y turística en Arequipa. Su objetivo es realzar la picantería, una parte esencial de la cultura arequipeña, que fue reconocida en 2014 por el Ministerio de Cultura al ser integrada en la lista de Patrimonio Cultural de la Nación.

En esta edición, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de diversas chichas locales y una variedad de jayaris y picantes preparados por 17 picanterías tradicionales de la región. Las picanterías participantes presentarán, al menos, 100 recetas rescatadas del vasto legado picantero. Además, el programa cultural y protocolar estará enriquecido con la participación de intérpretes de música tradicional arequipeña y poesía loncca.