Décimo octava edición de Festisabores se realizará del 31 de octubre al 03 de noviembre

El festival gastronómico FestiSabores, el más grande del sur de Perú, se realizará en la Plaza de Yanahuara, Arequipa, del 31 de octubre al 3 de noviembre, esperando congregar a más de 40 mil personas. Bajo el lema “Una tradición que da gusto”, el evento contará con la participación de más de 70 locatarios, incluyendo picanterías, restaurantes, bioferiantes y emprendedores, y la entrada será gratuita.

La edición de este año ofrecerá una variedad de actividades, como el “Mano a mano, Cocinando entre amigos”, donde chefs locales e internacionales fusionarán técnicas tradicionales e innovadoras utilizando ingredientes de la región. Los niños también tendrán su espacio con clases de cocina en vivo. Además, el festival promoverá la conciencia ambiental con actividades de reciclaje y la recolección de residuos sólidos, apoyado por las empresas aliadas Reborn Perú, Mujeres Ecosolidarias y Plantum.

Previo al festival, el 29 de octubre, se realizará “Mujeres Memorables”, un evento de charlas y networking para mujeres emprendedoras en el ámbito gastronómico. Durante el festival, el sábado 2 de noviembre, se llevará a cabo “Run&Clean”, una limpieza del Valle de Chilina organizada en colaboración con la ONG Peruanamente, que busca fomentar la preservación del medio ambiente.

El evento contará con el apoyo de la Municipalidad de Arequipa, Promperú, y otras instituciones, y ofrecerá un programa de entretenimiento con la participación de bandas locales como La Perika y Cerdo Ballen. El horario será de 10 a.m. a 8:30 p.m., y está diseñado para todo público que desee disfrutar de la gastronomía y cultura arequipeña.