Quesos peruanos ganan siete medallas en ExpoQueijo Brasil 2025

Perú logró un lugar destacado en el Concurso Internacional de Quesos Artesanales ExpoQueijo Brasil 2025 al obtener siete medallas: una de oro, dos de plata y cuatro de bronce. La competencia reunió más de mil muestras de América Latina y Europa en la ciudad de Araxá, estado de Minas Gerais.

La delegación peruana presentó más de 60 muestras de quesos de distintas categorías, con el respaldo técnico del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Participaron 25 plantas lácteas de once regiones del país, incluyendo Lima, Cajamarca, Pasco y Canta.

La medalla de oro fue para “Brie Finas Hierbas”, de la planta FLORALP de Oxapampa (Pasco), en la categoría de queso aromatizado de leche pasteurizada con maduración mayor a 30 días. En plata destacaron Lácteos Conga (Cajamarca) con su queso crema y D’Calucho (Pasco) con un parmesano madurado.

Las medallas de bronce fueron para Lácteos Conga, La Cabrita (Lima), Lecherita de Quives (Canta) y Mackey (Cajamarca), por quesos que combinaron tradición, innovación y técnicas de maduración controlada.

El certamen fue organizado por la Secretaría de Agricultura de Minas Gerais (SEAPA) y reunió a participantes de 16 países. El jurado evaluó sabor, textura, aroma y calidad, con presencia destacada del experto peruano Hugo Valdés Osorio.

Los quesos de cabra también recibieron reconocimiento. “La Cabrita” y “Lecherita de Quives”, apoyados por el proyecto Procap del INIA en el Valle del Chillón, fueron premiados por su aporte a una producción sostenible y con valor agregado.