ESTUDIANTES DE LA UNSA REALIZAN CONVENIO CON QALIWARMA PARA PROMOVER PRODUCTOS PERUANOS EN LOS COLEGIOS.

Con mucha convicción esperan que se lleve a cabo el convenio de cooperación institucional  y el  acta de trabajo, que hicieron  las escuelas profesionales de Ingeniera De Industria Alimentaria Y Ciencias De La Nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín con Qaliwarma, donde se pretende ejecutar e innovar la investigación científica respecto a la alimentación escolar de Arequipa.

“Son 7 prototipos de productos que ya han sido materia de aceptabilidad de los estudiantes, hemos hecho en una institución de Hunter, para ver si los productos son aceptados por los niños y efectivamente lo han sido” afirmó el jefe territorial de Qaliwarma en Arequipa, Miguel Enciso Miranda, quién además agregó que estos productos estarán en proceso de viabilidad para poder ser incorporados  en el año que viene  como parte del desayuno escolar. 

Los universitarios crearon diferentes productos con índices altos de nutrición tales como Snack, Barras de cereales, Galletas y más, con la intención de que forme parte del programa Qaliwarma, el cual seguirá evaluando si son efectivos para su uso inmediato y si cumplen con las especificaciones técnicas del programa alimentario. 

“Le han puesto un pluss de Yacón, de Hierro, eso nos permite dar variedad a nuestros productos. (…) este acto de investigación científica está sujeto de evaluación” 

 El objetivo futuro es llegar a que estos productos puedan ser incluidos en las canastas que otorga Qaliwarma  Arequipa,  a las Instituciones Educativas, además de fomentar el consumo de alimentos locales.