Degustan recetas nutritivas con alimentos de Qali Warma

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, cinco Comités de Alimentación Escolar de Arequipa, que operan bajo el modelo de cogestión del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, presentaron platos con altor valor proteico en la feria informativa y gastronómica denominada “Derecho a los alimentos para una vida y futuro mejores”.

En el evento, que se llevó a cabo en la explanada del parque Selva Alegre, los asistentes degustaron recetas como la tortilla de lentejas, caigua rellena de chalona, arroz tapado con conserva de pescado, picante de cuy con quinua, causa rellena, flan de sémola y bebible de harina de plátano con leche. 

Estos alimentos fueron preparados por los integrantes del Comité de Alimentación Escolar (CAE) de cinco instituciones educativas, la n. ° 40099 (Yanahuara), Guillermo Mercado Barroso y la 41035 Nicanor Rivera Cáceres (Alto Selva Alegre), la n.° 40133 Ciriaco Vera Perea (Miraflores), y la I. E. I. Progresista (Paucarpata).

“Estamos presentando recetas preparadas con productos que distribuye Qali Warma, los mismos que son consumidos por los estudiantes de las escuelas públicas a través de los desayunos y almuerzos”, refirieron los integrantes del Comité de Alimentación Escolar.

Además de degustar de las recetas nutritivas, los asistentes participaron también de juegos didácticos y recibieron información sobre la calidad y nutrientes de los productos variados, distribuidos por el programa Qali Warma y que son preparados en las instituciones educativas por los padres de familia, en coordinación con los CAE.

Qali Warma brinda servicio alimentario a 131 901 estudiantes de 1623 instituciones educativas públicas en la región Arequipa.