Clausuran chifa insalubre ubicado en el Cercado

Un chifa que se encuentra ubicado en la calle Octavio Muñóz Najar - Cercado fue clausurado por la Municipalidad Provincial de Arequipa debido a que presentó diversas infracciones sanitarias y de seguridad.

Durante la intervención se inspeccionó la cocina donde se encontró condiciones de contaminación cruzada, productos en mal estado, aceite quemado y residuos sólidos expuestos cerca de los ingredientes de preparación. La totalidad del área de cocina se hallaba en condiciones insalubres.

Asimismo se decomisaron alimentos vencidos, ollas en mal estado y utensilios de cocina deteriorados, los cuales fueron llevados al depósito municipal. Mientras que el local fue clausurado. 

Por último se levantó un acta de procedimiento sancionador contra el administrador del local por no contar con el permiso de Defensa Civil vigente y por mantener el lugar en condiciones antihigiénicas e insalubres.